傾聴キッチンカー走る 住職一家のご縁結び
※文化時報2024年9月13日号の掲載記事です。 高野山真言宗福性寺（京都府福知山市）の桐村正昭住職一家が営むキッチンカー「taiyou & tsuki」が、京都府北部で人気を呼んでいる。レトロな雰囲気の車体を走らせ、寺ならではの精進料理風ハンバーガーや無添加ソフトクリームなどを提供。食の重要さと食材への感謝、人とのつながりの大切さを伝えている。（佐々木雄嵩）
つながり求め外へ
キッチンカーを思い立ったのは、2020年の夏だった。コロナ禍で参拝者が減少。集落の檀信徒も外出をためらい、孤立や不安を抱えているのではないかと感じた桐村住職は「お寺で待つのではなく、お坊さんが外に出て行って話をするきっかけをつくろう」と行動を開始した。
初めはリヤカーを引いて歩き、いれ立てコーヒーの提供などを思案していたが、縁あって、病気でキッチンカーでの商売を諦めた香川県出身の男性と出会った。
「夢を引き継いでくれるなら」とワーゲンバスを改造したキッチンカーを譲ってもらい、その後、食品衛生管理者の免許を取得。21年6月に移動販売を開始した。
